Gouvernant(e)

Job Description

Dans le cadre de vos fonctions au sein de notre hôtel emblématique, vous assistez, coordonnez et supervisez l’activité des valets et femmes de chambres, des équipier(e)s et linger(e)s, afin d’assurer un bon fonctionnement du service housekeeping selon les standards de propreté et de service de Rosewood Hotels & Resorts.

Missions et responsabilités principales

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

• Manager, être leader et force de propositions au sein de l’équipe housekeeping.
• Être responsable de la propreté et de l’hygiène sur l’ensemble du site selon les procédures établies.
• Contrôler l’activité au jour le jour.
• Établir des priorités et organiser les tâches.
• Remplir les rapports des stocks d’équipements.
• S’assurer que les coûts soient contrôlés et que tous les approvisionnements commandés correspondent à une facture d’usage exact (selon un cahier des charges) et soient réceptionnés dans les délais. Utiliser les technologies mises en place afin d’effectuer ces contrôles.
• Fournir une assistance administrative au service housekeeping : gestion des plannings, suivi des absences, saisie informatique, archivage, prise d’appels téléphoniques, impression de rapports, mise à jour des dossiers des collaborateurs et des documents de service.
• Avoir un rôle de coordination entre le service Housekeeping et les autres services de l’hôtel.
• Surveiller et contrôler l’activité des différents secteurs et des zones comprenant, mais ne se limitant pas à la lingerie, la salle des uniformes, les sols, les espaces publics, les bureaux et les zones de stockage.

RESPONSABILITÉS :
Avoir en permanence une parfaite connaissance de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les appliquer.

Opérationnel :

• Veiller à ce que les standards soient maintenus à un haut niveau quotidiennement.
• Respecter toutes les réglementations en matière d’hygiène et sécurité.
• Maintenir la sécurité et la propreté dans l’espace de travail.

• Participer à l’image de marque de l’Hôtel avec une apparence, une attitude et un comportement irréprochable.
• Inspecter, planifier et s’assurer que l’ensemble du matériel et de l’équipement est complet et en état de fonctionnement pour le service ; rectifier les non-conformités avec les collaborateurs concernés si nécessaire.
• Observer les réactions des clients et se concerter régulièrement avec les collaborateurs pour assurer la satisfaction des clients.
• Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement à toutes leurs demandes, quelles que soient l'heure de la journée et la charge de travail.
• S’assurer que les plaintes des clients soient rapidement prises en compte et résolues.
• Interagir de manière courtoise et professionnelle avec tous les clients.
• Faire une inspection quotidienne de tous les secteurs et lieux publics selon les standards de l’hôtel et demander aux collaborateurs concernés de rectifier tout manquement ou non-conformité.
• Garder une liaison étroite avec la réception pour assurer un statut précis de chaque chambre, la disponibilité des chambres pour les arrivées, et rapporter les questions des clients.
• Informer le personnel du soir des chambres VIP, des demandes spéciales et des missions.
• Participer à l’inventaire physique du linge et des fournitures.
• S’assurer de la disponibilité de linge de chambre et de linge pour la restauration à tout moment avec les technologies mises en place.
• S’assurer que tous les placards à linge soient en ordre.
• Rapporter toute blessure à la sécurité pour qu’une déclaration d’accident puisse être rédigée.
• Être responsable des objets perdus et objets trouvés.
• Appliquer des principes de réflexion logique à un large éventail de problèmes pratiques et intellectuels non standardisés, afin d'effectuer et de gérer des tâches différentes et variées.
• Répondre aux appels téléphoniques sous 3 sonneries, en utilisant les salutations appropriées et la bonne étiquette au téléphone.
• Être proactif et faire preuve de bon sens dans les situations difficiles, rechercher constamment à s’améliorer avec professionnalisme et intégrité.
• Être capable de prendre des initiatives et de travailler de façon productive et autonome en permanence.
• Fournir son assistance au quotidien pour la composition des équipes au sein du service.
• Effectuer toute autre tâche selon les besoins.

Encadrement :

• S’assurer de la tenue et de la présentation des collaborateurs et veiller à ce qu’ils affichent toujours une attitude positive.
• Superviser, gérer, coordonner, motiver le personnel, afin de maintenir les standards de service de l’hôtel.
• Effectuer des préconisations de développement et de conseil, concernant la motivation et la discipline des collaborateurs selon les procédures et les politiques de l’hôtel.
• S’assurer que le personnel est présent comme planifié. Reporter tout retard ou absence d’une personne de l’équipe à ses managers.
• S'assurer que tous les collaborateurs effectuent leurs tâches avant de quitter le poste de travail.
• Evaluer en permanence la qualité du travail des collaborateurs dans l’exercice de leur fonction pendant leur service, en s’assurant que toutes les procédures soient réalisées selon les standards du département ; corriger toute anomalie constatée avec la personne concernée.
• Rendre compte au collaborateur sur ses performances.
• Assister et participer aux briefings et réunions du service et de l’hôtel.

Communication :

• Interpréter et respecter les différentes instructions fournies, quel que soit le format (écrit, oral, etc.).
• Donner et recevoir des instructions, mais également interagir avec les collaborateurs en effectuant ses tâches.
• Reporter les informations pertinentes dans le journal du département / cahier des consignes.
• Avoir une bonne connaissance des différents types de chambres, des installations et horaires de fonctionnement, des restaurants, boutiques et salles de fonction.
• Bien connaître les services, les équipements et les prestations d’accueil de l’hôtel.
• Savoir reconnaître ses erreurs et partager ses connaissances pour éviter la répétition des mêmes erreurs au sein de son service ou de son département.
• Maintenir la confidentialité des informations sensibles.

Administratif :

• Réaliser des rapports le matin et le soir des Femmes/Valet de Chambre et Equipiers de secteur.
• Maintenir des registres précis du linge et des uniformes envoyés puis reçus en retour de la lingerie.
• Travailler en étroite collaboration avec les fournisseurs pour assurer un flux régulier d'approvisionnement afin d’assurer une supervision étroite et précise sur les stocks du service housekeeping.
• Évaluer les besoins en effectifs et préparer les plannings de travail de façon hebdomadaire en veillant à ce que les effectifs présents soient adaptés à l’activité.
• Veiller à ce que les prévisions de productivité soient établies de façon précise et soumises dans les délais.

Formation / Expérience / Langues

• Expérience : Minimum de 2 ans d’expérience dans un poste de supervision au sein du service Housekeeping d’un hôtel de luxe et si possible dans un resort.
• Formation: BAC +2 ou équivalent.
• Langues : Doit parler, lire et écrire le français et l’anglais. La maîtrise d’autres langues est un plus.

Aptitudes / Qualités

• CONNAISSANCES :

Connaissances techniques

• Connaissance des procédures appropriées de manipulation des produits de nettoyage.
• Les logiciels professionnels (Opera notamment).
• Connaissance des équipements et fournitures de nettoyage.

Connaissances générales

• L’hôtellerie de luxe Internationale
• Les protocoles, habitudes et règles de savoir-vivre des différentes cultures
• Maîtriser l’outil informatique (Pack Office, Internet, Opéra)
• Maitriser les nouvelles technologies.

• APTITUDES PROFESSIONNELLES :

• Doit être capable d’accomplir les fonctions de son poste avec souci du détail, rapidité et précision.
• Etablir des priorités, organiser et assurer le suivi.
• Savoir penser clairement, en gardant son calme et en résolvant les problèmes en faisant preuve de bon sens.
• Communiquer de façon satisfaisante et compréhensible avec les clients et collègues de travail.
• Converser calmement avec des clients, des supérieurs, des subordonnés ou des collaborateurs irrités dans des situations émotionnelles.
• Se concentrer lors de l’exécution des tâches malgré des évènements imprévus.
• Appliquer les instructions de façon complète.
• Comprendre les exigences des clients en matière de service.
• Travailler en toute cohésion avec ses collègues de travail au sein d’une équipe.
• Travailler avec une supervision minimale.
• Maintenir la confidentialité des informations concernant les clients et des données relatives à l’hôtel.
• Etre capable d’assurer une bonne coordination.
• Travailler en équipe de deux, trois personnes et plus de manière soignée et méthodique.
• Gérer des collaborateurs.
• Etre capable de gérer plusieurs tâches simultanément.

• QUALITÉS :

- Attentif
- Excellente présentation
- Flexible
- Polyvalent
- Passionné
- A l’écoute
- Courtois
- Discret
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Minutieux
- Organisé
- Patient
- Soigneux
- Souriant

Valeurs
• Représenter la culture, la vision, la mission et les valeurs fondamentales de l’entreprise en tout temps
• Dans un cadre raisonnable, se montrer flexible lorsqu’il faut réaliser d’autres tâches que celles énoncées
• Être un « ambassadeur de la marque » en tout temps et s’assurer de l’intégrité et la clarté de celle-ci.

Santé et Sécurité
• Porter les vêtements ou équipements de protection individuels fournis ou imposés par l’entreprise
• Signaler tout défaut dans le bâtiment ou les équipements selon la procédure de l’hôtel
• Participer aux formations annuelles obligatoires (incendie, évacuation…)

• Respecter les règles relatives à la sécurité incendie, des biens et personnes.

AVANTAGES

• 39 heures de travail par semaine, deux jours de repos consécutifs, pas de coupure.
• Les postes sont logés en chambre individuelle et sans frais pour le collaborateur.
• Linge de maison fourni et blanchi par la lingerie de l'hôtel.
• Uniforme fourni dans son intégralité (chaussures également) et entretenu quotidiennement par la lingerie de l'hôtel.
• Un repas par jour travaillé au restaurant du personnel.
• Mutuelle et prévoyance prises en charge par l'entreprise à 100%.
• Accès aux points de vente de l'hôtel (Spa, Restaurant, Bar, Boutique) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d'ancienneté.
• Prime de recommandation si vous souhaitez nous proposer un profil pouvant correspondre à nos postes disponibles.
• Des opportunités de carrière possibles au sein de l'hôtel mais également au sein du groupe Rosewood.

About Us

Rosewood Le Guanahani St. Barth is a haven of casual luxury, comfort and elegance, cherished for its authentic reflection of the islands. Within this captivating landscape, vibrantly hued guest cottages are scattered along garden paths that wind through lush bougainvillea, hibiscus, and palms beside the sweeping beaches and reef-protected lagoon. The charming boutique resort offers two pools, the restorative Sense, A Rosewood Spa, an array of watersports, a fitness center, a tennis court, and the engaging Rosewood Explorers children’s club. The resort’s elegant restaurants and bars, including a new beachfront dining venue, offer freshly prepared, refined cuisine presented with unobtrusive service in stunning settings.