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Chef de partie H/F
À propos du poste
Notre restaurant :
Martin n'est pas juste un restaurant bistrot chic niché au coeur de l'hôtel Renaissance Paris République, c'est aussi et surtout une atmosphère et la promesse de faire pétiller vos esprits et vos coeurs, pour graver chaque instant.
Les Cocktails d'Antoine et Alexis, l'Incroyable Brunch à la carte, le Goûter atomique by Yuyu, les recettes gourmandes du chef Melissa RAVEL. La sélection de produits du terroir par des producteurs engagés est au centre de nos priorités.
Le tout à découvrir dans cet intérieur designé par Didier Gomez ou sur la terrasse végétale cachée en plein coeur du Brooklyn Parisien.
Votre mission Principale :
Régaler nos clients !
Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos tâches quotidiennes :
Production culinaire
Approvisionnement stockage
Organisation du travail et de la production
Hygiène et sécurité
Distribution
Gestion des équipes
Nous vous proposons :
Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...
Martin n'est pas juste un restaurant bistrot chic niché au coeur de l'hôtel Renaissance Paris République, c'est aussi et surtout une atmosphère et la promesse de faire pétiller vos esprits et vos coeurs, pour graver chaque instant.
Les Cocktails d'Antoine et Alexis, l'Incroyable Brunch à la carte, le Goûter atomique by Yuyu, les recettes gourmandes du chef Melissa RAVEL. La sélection de produits du terroir par des producteurs engagés est au centre de nos priorités.
Le tout à découvrir dans cet intérieur designé par Didier Gomez ou sur la terrasse végétale cachée en plein coeur du Brooklyn Parisien.
Votre mission Principale :
Régaler nos clients !
Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos tâches quotidiennes :
Production culinaire
Approvisionnement stockage
Organisation du travail et de la production
Hygiène et sécurité
Distribution
Gestion des équipes
Nous vous proposons :
Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...
- de 30000EUR à 35000EUR par ANNEE + 13eme mois, tarifs préférentiels sur les hôtels du groupe Marriott, Plan Epargne Entreprise, Parking offert sur les heures de travail, 75% de prime de transport en commun, uniformes prêtés et blanchis.
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
Votre profil :
Expérience de 1 à 2 ans réussie en tant que Chef de Partie, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !
Expérience de 1 à 2 ans réussie en tant que Chef de Partie, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !
- Langue requise: Français.
L'entreprise
HIVELY HOSPITALITY veut offrir une nouvelle voie pour s'épanouir professionnellement et personnellement dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du bien-être. Rejoignez la ruche !
Né de l’anglais, hive + lively hively est une ruche vivante.
Une ruche où chacun peut apporter sa contribution à un ensemble plus grand et fructueux, un collectif solidaire, en mouvement, qui œuvre à créer ensemble une hospitalité joyeuse, douce et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.
Nous rejoindre, c’est participer à une aventure entrepreneuriale en constante évolution, portée par des valeurs partagées dans un environnement multiculturel.
