CHEF DE CUISINE H/F
À propos du poste
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Au cœur du campus européen de l'INSEAD situé à l'orée de la forêt de Fontainebleau, vous êtes au contact de leaders et futurs responsables qui transforment les entreprises et la société par leurs idées, leurs différences, leur culture et leurs convictions.
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes de l'INSEAD, vos missions en tant que Chef de cuisine H/F viseront à dessiner une expérience de qualité pour les clients du site.
Quelles seront vos principales missions ?
- Elaboration des menus/passage des commandes
- Respect et application des normes HACCP/ SST
- Encadrement et management de la brigade, gestion des effectifs (équipe d’une vingtaine de personnes)
- Organiser la production et le service du midi (SELF de 700/800 repas par jour, avec pic à 1200 cvts), population adulte et étudiante
Quelle est notre proposition ?
- Contrat : CDI temps plein, prise de poste dès que possible
- Rémunération : à partir de 3200€ brut/mois selon profil + 13ème mois négociable dès la première année + PO à 8%
- Amplitude horaire : 7h-15h, du lundi au vendredi
- Travail le weekend occasionnellement pour des évènements
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
- Primes sur objectif
- Restauration sur place
- Environnement de travail dynamique
- Opportunité de carrière stimulante
- Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
- Vous avez un CAP cuisine et une première expérience réussie sur un poste similaire ?
- Vous avez déjà géré un restaurant d’entreprise au dessus de 500 cvts/jour (restauration collective) ou équivalent avec une expérience de management concluante ?
- Vous avez un bon relationnel et l’esprit d’équipe ?
- Vous avez un niveau d'anglais scolaire minimum ?
- Permis B souhaité car site difficile d'accès en transport en commun, Gare AVON FONTAINEBLEAU puis car INSEAD
- Langues requises: Français et Anglais.
L'entreprise
Chez Sodexo Live!, nous sommes fiers de créer des moments d’exception, dans les lieux les plus prestigieux du monde. Et d’en faire des histoires que l’on a envie de raconter. Événements sportifs de grande ampleur, moment privilégié au sein d’un musée, croisière sur la Seine, séminaires d’entreprises ou événements privés, quel que soit le moment, vous n’êtes pas seulement un collaborateur, vous devenez créateur d’émotions.
Rejoindre l’équipe Sodexo Live!,
c’est vivre une aventure exceptionnelle,
c’est créer du lien et s’engager tous les jours pour une empreinte responsable,
c’est favoriser le partage d’expertises,
développer ses compétences et évoluer au sein d’une équipe diverse, soudée et passionnée, toujours prête à vivre pleinement chaque instant.
Sodexo Live! fait partie du Groupe Sodexo, Leader Mondial des services de qualité de vie.
