Vila Gale Hotels

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ASSISTENTE DE ALIMENTOS & BEBIDAS

À propos du poste

Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipe um(a) Assistente de Alimentos & Bebidas. Vaga presencial para atuação na Unidade. Vaga aberta para candidatura interna e externa. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 37 hotéis, 27 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ!

O Que Pretendemos

MISSÃO: Apoiar no gerenciamento de todo o serviço prestado pelos bares, restaurantes cozinhas e eventos e atender a todos os hóspedes durante a estadia de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé. PRICIPAIS ATIVIDADES Gerir direta e indiretamente o conjunto de serviços ofertados pelos pontos de Alimentos & Bebidas do Hotel. Integrar de novos colaboradores. Formar de colaboradores. Gerir os custos do Departamento em conjunto com o Chef de Cozinha. Planejar as atividades de acordo com a necessidade do período. Requisitar mercadorias para produção e prestação dos serviços. Controlar compras, estoque e inventários do departamento. Planejar a programação da Unidade em conjunto com equipe de Animação. Planejar e Supervisionar os eventos desde sua contratação até o encerramento. SEU PERFIL: Ensino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas afins. Conhecimento intermediário em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador. Segundo idioma em nível básico/intermediário. Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP. Experiência na função dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte. Experiência em restaurantes, mercados, buffets, serão consideradas. Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade.

O Que Oferecemos

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com: - Salário compatível com a função; - Plano de Saúde gratuito após o período de experiência; - Plano de Saúde extensivo aos dependentes - companheiros(as) e filhos(as) - com valores promocionais; - Prêmio anual em função dos resultados; - Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos); - Programas de mobilidade interna (nacional e internacional); - Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais); - Acesso ao catálogo de descontos de parceiros; - Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares; - Estadias gratuitas; - Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas; - Ofertas de Natal e Aniversário; - Baby Kit para novos pais; - Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes; - Oferta de buffet variado no hotel; - Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo; - Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Département: Restauration cuisine