Villa Della Pergola

Publiée

Breakfast chef Stagione estiva- Villa della Pergola

À propos du poste

Descrizione dell'azienda

A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione.Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Descrizione del lavoro

Per la stagione estiva, in previsione dell'ampliamento della struttura ricettiva e dei servizi all'ospite, siamo alla ricerca di un/a addetto/a di cucina che si occupi della preparazione delle prime colazioni e degli snacks pomeridiani

Qualifiche

- Diploma professionale di cucina- Esperienza di mansione maturata per almeno 3/4 anni in strutture alberghiere di 4/5 stelle- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione delle preparazione alla base della prima colazione (torte, pane, uova, salumi, formaggi, focaccia etc)- Buona conoscenza di allestimento buffet - Capacità di organizzare il lavoro in maniera autonoma e responsabile- Puntualità e precisione- Passione per l'ospitalità e cura della presentazione dei prodotti

Informazioni aggiuntive

Si offre contratto stagionale (aprile-ottobre 2025rinnovabile)
− CCNL Turismo forfettizzato
− Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
− Formazione interna di protocolli operativi
− Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
− Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale

Département: Restauration cuisine

L'entreprise

L'Hotel Villa della Pergola di Alassio è una raffinata struttura storica situata in una posizione privilegiata, con una vista mozzafiato sul golfo ligure e immersa in un parco lussureggiante. Risalente al XIX secolo, la villa è stata restaurata con grande cura, preservando il suo fascino d'epoca e integrando al contempo i comfort moderni per garantire un soggiorno esclusivo e rilassante. Questo incantevole hotel fa parte della famiglia Relais & Châteaux ed è un angolo di lusso e tranquillità, perfetto per una fuga di charme.

Le camere dell'hotel sono eleganti e spaziose, arredate con un mix di elementi classici e contemporanei, e dotate di tutti i comfort necessari, come aria condizionata, Wi-Fi gratuito, TV satellitare e minibar. Molte di esse offrono una vista panoramica sul mare o sui magnifici giardini circostanti, ideali per un momento di relax. I giardini, infatti, sono uno dei punti di forza della villa: una vera oasi di tranquillità, con piante esotiche, alberi secolari e angoli nascosti che invitano a passeggiate rilassanti o a godersi un tè all’aperto, il tutto accompagnato da una vista spettacolare sul mare.

Il ristorante dell'hotel, che vanta una stella Michelin, offre una cucina raffinata che unisce la tradizione ligure a influenze moderne, con piatti a base di pesce freschissimo e ingredienti locali di alta qualità. L'atmosfera del ristorante, elegante e accogliente, è arricchita dalla vista panoramica che si può godere dalla terrazza. La carta dei vini, ricca di etichette italiane, include anche una selezione di etichette liguri, per un'esperienza gastronomica completa.

A disposizione degli ospiti ci sono anche numerosi servizi esclusivi, tra cui una spa con trattamenti benessere, sauna e una piscina panoramica all’aperto, ideale per godersi le giornate di sole. Inoltre, la villa ha una storia unica, con un legame stretto con la comunità inglese che, tra il 1800 e il 1900, aveva eletto quest'angolo della Riviera Ligure come una delle sue mete preferite di villeggiatura.

Nel 2006, grazie a un salvataggio mirato da una speculazione edilizia, Villa della Pergola e i suoi giardini sono stati preservati, diventando una destinazione senza eguali nella Riviera Ligure. Oggi, grazie agli anni di recupero e salvaguardia, la villa rappresenta una combinazione perfetta di eleganza storica, comfort moderni e un ambiente naturale straordinario, rendendola la scelta ideale per chi cerca un soggiorno di lusso all'insegna della bellezza, del relax e della gastronomia.

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