Chef de Rang (Grand Restaurant)
À propos du poste
- Begrüßung und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau
- Führung eines Teams von Commis de Rang und Servicemitarbeitern
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken entsprechend ihrer Vorlieben und Einschränkungen
- Gewährleistung der Einhaltung von Servicestandards und -richtlinien der Kulmgruppe
- Verantwortlich für die ordnungsgemäße Eindeckung und Dekoration der Tische
- Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Speisekarten
- Nombre de postes: 2
- Département: Restauration service
À propos de vous
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich oder vergleichbare Berufserfahrung
- Mehrjährige Erfahrung im Bereich Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und ein freundliches Auftreten
- Fähigkeit, ein Team zu motivieren und anzuleiten
- Gute Kenntnisse in Wein- und Getränkekunde sind von Vorteil
- Hohe Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck einen exzellenten Service zu gewährleisten
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
- Sehr gute Deutschkenntnisse, idealerweise auch Italienisch oder Englisch.
- Langues requises: Anglais et Allemand. Italien est un plus
L'entreprise
Take your place in shaping a story 170 years in the making.
Grand Hotel Kronenhof is one the most fabled grand hotels in the Swiss Alps. We combine a rich legacy of indulgence with modern brightness and comfort to create unforgettable moments of escapism for all of our guests.
