Chef di cucina
À propos du poste
Cerchiamo CHEF DI CUCINA e CAPOPARTITA motivato e con esperienza pregressa nel ruolo per la stagione estiva 25 e possibilita´ di prolungamento alla stagione invernale. Vorremmo una persona con capacita collaborative.
Responsabilità:
- Programmare e dirigere la preparazione del cibo e di tutte le attività culinarie. Assicurarsi che tutte le pietanze vengano preparate secondo gli standard qualitativi aggiungendo il proprio tocco finale.
- Creare e modificare i menù, soddisfacendo gli standard qualitativi
- Valutare le esigenze di materia prima
- Occuparsi di alcuni acquisti e della manutenzione delle attrezzature in cucina
- Supervisionare le attività dello staff della cucina, mantenere un'attitudine positiva e professionale con colleghi e ospiti.
- Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pronte e fornite del necessario per il servizio
- Assicurarsi che tutti gli ambienti siano puliti e ordinati
- Velocità nel servizio
- Affidabilità
- Predisposizione al lavoro di squadra e supervisione della cucina
Offriamo:
- Contratto a tempo determinato e full time (lavoro anche nei fine settimana)
- Un ambiente famigliare e dinamico
- Vitto e alloggio
- Buona retribuzione
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi
- Département: Restauration cuisine
L'entreprise
Hotel e Ristorante a Colfosco, in Alta Badia situato in una bellissima posizione d´inverno direttamente sulle piste da sci e d´estate sulla passeggiata delle cascate del Pisciadu.
