CDI - Commis de Cuisine (H/F)]

Nous recrutons !



Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal », le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le restaurant « Sky » en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.



Passionné d'hôtellerie de luxe ? L’Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur :



COMMIS DE CUISINE à 100%

Contrat à durée indéterminée



Au quotidien, vous serez amené à :

• Assurer la mise en place des produits nécessaires à l’élaboration des recettes de base 


• Elaborer des plats chauds ou froids en suivant les recommandations des fiches techniques et les consignes de vos Chefs


• Procéder à l’approvisionnement de la cuisine à l’économat


• Appliquer les différentes méthodes de découpe et de cuisson des aliments (blanchir, rissoler, pocher, étuver etc...


• Dresser des mets sur assiette


• Entretenir du matériel et des locaux


• Procéder à la réception et au conditionnement des denrées alimentaires


• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Et vous qui êtes-vous ?

• Vous avez un fort esprit d'équipe et d'écoute


• Vous êtes un(e) AS dans la gestion du stress et dans l'adaptation à tout changement


• Travailler debout ne vous fait pas peur 


• Vous n’avez aucune contrainte horaire


• Vous êtes un(e) AS des procédures d'hygiène et de sécurité 


• Vous connaissez la cuisine italienne


• Vous avez minimum 2 ans d'expérience dans le secteur de la cuisine


• Vous avez un CFC cuisinier ou un titre jugé équivalent

Pourquoi nous ?

Parce que nous vous offrons :

• Des équipes jeunes, dynamiques et passionnées


• Des activités conviviales tout au long de l'année & des clubs sportifs


• Des cours de boxe à des prix avantageux


• Des réductions dans les points de vente de l'établissement et dans les établissements hôteliers du groupe Bürgenstock Collection


• Des réductions dans des entreprises de la région et pour vos dépenses quotidiennes


• Un Chef dédié pour la cantine du personnel


• Une salle de pause équipée


• 5 semaines de vacances et 6 jours fériés par année


• Un treizième salaire