Ristorante Torre
Publiée
COMMIS DE RANG - RISTORANTE TORRE
À propos du poste
Ristorante Torre, ospitato al sesto piano dell’omonimo edificio della Fondazione Prada, si distingue per la presenza di opere d’arte ed elementi di design che rendono unica l’atmosfera. La sua terrazza e le ampie vetrate rivelano una prospettiva inedita sulla città di Milano.
La proposta gastronomica dello chef prevede un menù autenticamente italiano, una prestigiosa selezione di vini composta da etichette italiane e internazionali. Il bar offre una selezione di distillati e liquori per aperitivi e cocktail.
SCOPO
Il Commis de Rang si occupa della cura del cliente, nel rispetto degli standard di eccellenza e attenzione al dettaglio del Ristornate e assiste lo Chef de Rang nella gestione del servizio
RESPONSABILITA’
- Si occupa della mise en place e del mantenimento dell’ordine e della pulizia dei tavoli e della sala
- Assiste il cliente occupandosi del servizio in tutte le sue fasi anticipando eventuali richieste ed esigenze con curiosità e cortesia
- Garantisce un servizio curato, attento ai dettagli mantenendo un approccio caldo e cortese in modo da far vivere al cliente un’esperienza unica
- Ha una conoscenza approfondita del menù, delle modalità di preparazione dei piatti, degli ingredienti utilizzati e dei vini in carta
- Si occupa delle attività di preparazione del back prima e dopo il servizio in collaborazione con i colleghi
- Si muove con eleganza all’interno della sala e gestisce un’immagine in linea con gli standard del ristorante
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- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
REQUISITI E CONOSCENZE
Esperienza pregressa in ruolo analogo
Diploma scuola superiore
Conoscenza e passione per la cucina e il mondo dei vini
Capacità di organizzazione, gestione dello stress e team-working
Attenzione all’ordine e alla pulizia
Ottimo livello della lingua inglese
Disponibilità a turni serali e nel week-end
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €1.006,56 - €1.867,39 al mese
Benefit:
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- Milano, Lombardia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
- Langues requises: Italien et Anglais.
L'entreprise
THE STORY OF PASTICCERIA MARCHESI 1824 IS A TALE OF HARMONY BETWEEN TRADITION AND CREATIVITY.
In 1824, the Marchesi family-run pastry shop first opened in the heart of Milan. By the early 1900s, Pasticceria Marchesi had become not only a high-quality patisserie but also a charming café and a landmark venue in Milan.
Almost 200 years later, Pasticceria Marchesi has been acquired by Prada but is still run by the Marchesi family and maintains an authentic 20th-century atmosphere. Pasticceria Marchesi has since opened two new shops in Milan, which embody the original Marchesi spirit in a new environment with timeless allure.
A new London boutique opened recently on Mount Street, one of the most prestigious streets in Mayfair in the heart of the city.
An exciting new chapter in the Marchesi 1824 story is about to begin.
