CONTROLEUR DES COUTS - GESTION DES STOCKS - COMPTABLE H/F STAGE

Sofitel Marseille Vieux-Port

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CONTROLEUR DES COUTS - GESTION DES STOCKS - COMPTABLE H/F STAGE

À propos du poste

Envie de travailler sous le Soleil de Marseille ?

Le Sofitel Marseille Vieux Port 5*, adresse iconique au cœur de la cité phocéenne recherche pour un stage un Contrôleur des coûts - Gestion des Stocks - Comptable H/F. Si vous souhaitez vivre une nouvelle expérience professionnelle inoubliable, le tout dans un cadre idyllique avec la plus belle vue de Marseille, rejoignez nos équipes !

Le Sofitel Marseille Vieux Port est une escale incontournable dans la Région Sud qui s'inspire de l'histoire de Marseille. Il offre une vue unique sur le Vieux Port et dispose de 134 chambres dont 3 suites, de plusieurs points de restauration et d’un Spa.

L'hôtel est destiné à accueillir une clientèle haut de gamme sur les marchés affaires et loisirs et dispose de 8 salles de réunion.

Durée : 35h/ semaine –à partir de Juin 2026– 4/6 mois

Contact : Laure PAOLINI, laure.paolini@sofitel.com

Pour la partie économat

Responsabilités essentielles :

Préparations des marchandises pour les services de l’hôtel
Réception et contrôle des marchandises commandées
Rotation des stocks
Commandes aux fournisseurs
Plage et nettoyage selon les normes HACCP
saisie des documents
- Bon de livraisons
- Transferts inter-services
- Cessions....

Missions complémentaires

Assister l’économe dans ses missions au quotidien
Audit hygiène – respect des règles HACCP
Respect des process audit ACCOR
Contrôles inopinés des points de ventes
Participation aux inventaires mensuels
Contrôle des coûts
Participation à la vie du service et de l’établissement

Pour les missions cost Contrôle / Comptabilité

Responsabilités essentielles :

Coût Contrôle

Caisses Quotidiennes
contrôles formalisés quotidiens des offerts commerciaux, guets et directions préférés
contrôle quotidien des annulations/corrections
Spot Check des lieux de stockage

Comptabilité Fournisseurs

saisie des factures Alimentaires et non alimentaires
Campagne de règlements toutes les décades
Mise à jour base de données fournisseurs
suivi des litiges fournisseurs
participe à la mise en place de la dématérialisation des factures

Merci de nous adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse e-mail :

Département: Finance & Comptabilité

À propos de vous

Profil recherché :

Détermination, rigueur, et dynamisme
Autonomie, Sens de l’analyse
Personne de confiance
Ponctualité
Maitrise du Pack Office et aisance d’utilisation des outils informatiques
Intérêt pour le secteur de l’hôtellerie de luxe

Merci de nous adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse e-mail :

Autres Avantages :

Prise en charge frais de transports en commun + Parking

Langue requise: Français.

L'entreprise

Join us at Accor, where life pulses with passion!

As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.

By joining us, you will become a Heartist®, because hospitality is, first and foremost, a work of heart.

You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world!

You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment.

Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet.

Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist®.

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