Restaurantleitung (m/w/d)
Cosa comprende il lavoro
Du bist eine Persönlichkeit mit Überblick, die den Service nicht nur organisiert, sondern prägt? Als Restaurantleitung übernimmst du die Gesamtverantwortung über alle Servicebereiche unseres Hauses – vom stilvollen Hotelrestaurant bis zum Fine-Dining-Erlebnis. Du führst das Team mit Leidenschaft, sorgst für reibungslose Abläufe und entwickelst gemeinsam mit uns Standards weiter, die Exzellenz und Herzlichkeit vereinen.
Deine Tasks
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf aller Servicebereiche
- AUREA Fine-Dining-Restaurant
- Führung des Service-Teams: Definition von SOPs, Schulung, Weiterentwicklung, Personalplanung
- Persönliche und professionelle Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau
- Qualitätsmanagement: Implementierung und Sicherstellung höchster Servicequalität
- Dienstplanerstellung und Personaldisposition
- Kontrolle von Warenbeständen, Einkauf und Inventur
- Einhaltung und Überwachung gesetzlicher Vorschriften (Hygiene, Arbeitssicherheit etc.)
- Budget- und Kostenkontrolle sowie Umsatzverantwortung
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Berufserfahrung im Hotel- oder Restaurantfach auf 5-Sterne-Niveau
- Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse
- Leader-Persönlichkeit mit Teamgeist
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Hohe Planungskompetenz mit Kostenbewusstsein und Weitsicht
- Interesse an persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung
- Ausbildung zum Sommelier
- Kreativität & Innovation – Think outside the box
Wir sind KEIN klassischer Ferien-Tourismus! Als Gesundheitsresort haben wir geregelte Tagesabläufe ohne die typischen Stoßzeiten - mehr 9-to-5 Job als Nachtschicht-Marathon.
- Dipartimento: Direzione Ristorazione
L'azienda
Mount Med Resort – Where Medicine, Nature & Luxury Unite!
Nestled in the heart of the Austrian Alps, Mount Med Resort combines cutting-edge preventive medicine with alpine serenity in a meticulously restored 850-year-old monastery complex. This exclusive health and medical wellness retreat offers personalized programs based on the innovative MylifeChanger® Method – integrating advanced diagnostics, anti-inflammatory nutrition, movement therapy, and cellular regeneration. Guests benefit from a 3,500 m² medical spa, state-of-the-art diagnostics, tailored nutrition concepts, and sustainable architecture. Whether you seek vitality, stress reduction, or holistic rejuvenation, Mount Med provides a transformative environment far from everyday distractions.
A destination for those who want to not only preserve health – but elevate it.
