Mount Med Resort

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Restaurantleitung (m/w/d)

About the job

Werde Gastgeber:in mit Verantwortung im Mount Med Resort!

Du bist eine Persönlichkeit mit Überblick, die den Service nicht nur organisiert, sondern prägt? Als Restaurantleitung übernimmst du die Gesamtverantwortung über alle Servicebereiche unseres Hauses – vom stilvollen Hotelrestaurant bis zum Fine-Dining-Erlebnis. Du führst das Team mit Leidenschaft, sorgst für reibungslose Abläufe und entwickelst gemeinsam mit uns Standards weiter, die Exzellenz und Herzlichkeit vereinen.

Deine Tasks

Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf aller Servicebereiche
AUREA Fine-Dining-Restaurant
Führung des Service-Teams: Definition von SOPs, Schulung, Weiterentwicklung, Personalplanung
Persönliche und professionelle Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau
Qualitätsmanagement: Implementierung und Sicherstellung höchster Servicequalität
Dienstplanerstellung und Personaldisposition
Kontrolle von Warenbeständen, Einkauf und Inventur
Einhaltung und Überwachung gesetzlicher Vorschriften (Hygiene, Arbeitssicherheit etc.)
Budget- und Kostenkontrolle sowie Umsatzverantwortung

Deine persönlichen Skills

Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
Berufserfahrung im Hotel- oder Restaurantfach auf 5-Sterne-Niveau
Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse
Leader-Persönlichkeit mit Teamgeist
Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Hohe Planungskompetenz mit Kostenbewusstsein und Weitsicht
Interesse an persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung
Ausbildung zum Sommelier
Kreativität & Innovation – Think outside the box

Wir sind KEIN klassischer Ferien-Tourismus! Als Gesundheitsresort haben wir geregelte Tagesabläufe ohne die typischen Stoßzeiten - mehr 9-to-5 Job als Nachtschicht-Marathon.

Department: F&B Management

The company

Mount Med Resort – Where Medicine, Nature & Luxury Unite!
Nestled in the heart of the Austrian Alps, Mount Med Resort combines cutting-edge preventive medicine with alpine serenity in a meticulously restored 850-year-old monastery complex. This exclusive health and medical wellness retreat offers personalized programs based on the innovative MylifeChanger® Method – integrating advanced diagnostics, anti-inflammatory nutrition, movement therapy, and cellular regeneration. Guests benefit from a 3,500 m² medical spa, state-of-the-art diagnostics, tailored nutrition concepts, and sustainable architecture. Whether you seek vitality, stress reduction, or holistic rejuvenation, Mount Med provides a transformative environment far from everyday distractions.
A destination for those who want to not only preserve health – but elevate it.

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