Responsabile di Sala/ Maitre
Cosa comprende il lavoro
Descrizione dell'azienda Philía Ristorante è un ristorante con sede di lavoro a Castrignano de’ Greci che pone al centro la qualità dell’esperienza gastronomica e dell’accoglienza. L’ambiente di lavoro è curato, professionale e orientato al servizio, con particolare attenzione al benessere delle persone del team. La cucina valorizza prodotti di qualità e una carta pensata per un pubblico esigente, affiancata da un servizio di sala attento e personalizzato. L’azienda supporta la crescita professionale attraverso formazione continua e condivisione di standard di alto livello.
Descrizione del ruolo Il Direttore di sala/ maître sarà responsabile dell’organizzazione e del coordinamento di tutte le attività di sala in un contesto full time e in presenza, con sede di lavoro a Castrignano de’ Greci. La persona selezionata gestirà i turni e il lavoro del personale di sala, assicurando un servizio fluido, puntuale e coerente con gli standard del ristorante. Nella quotidianità si occuperà di accogliere e accompagnare gli ospiti, illustrare il menù e la carta vini,. Collaborerà costantemente con la cucina per garantire il corretto flusso di servizio, supervisionerà mise en place, ordini e scorte di sala, curerà l’immagine degli spazi e la formazione operativa del team. Il ruolo richiede una forte presenza in sala, capacità di leadership, attenzione al dettaglio e uno stile di comunicazione empatico e professionale con clienti e colleghe/i.
- Dipartimento: Sommelier Direzione Ristorazione
Su di te
- Lingue richieste: Inglese e Italiano.
L'azienda
Philía. Un nome che viene dal greco antico e racchiude alcuni dei sentimenti più autentici: l’amicizia disinteressata, il profondo affetto, la stima reciproca.
Un nome che rappresenta ciò che vogliamo creare ogni giorno: un luogo in cui il cibo diventa oconnessione, dove i sapori si intrecciano alle emozioni. Anche gli ingredienti che selezioniamo parlano di noi: scelti con cura, rispettati nella loro essenza, esaltati senza mai essere stravolti.
Crediamo che la qualità nasca dall’autenticità. Il logo di Philía affonda le sue radici negli stessi valori: linee essenziali che si incontrano e si uniscono, proprio come le persone attorno a una tavola, mentre nasce ogni volta una storia unica.
Un simbolo semplice, ma ricco di significato, come i momenti più belli.
Philía non è solo un ristorante.
È un invito a condividere esperienze.
