Apprenti Chef de rang H/F

A proximité de la Tour Eiffel, le Novotel Paris Centre Tour Eiffel propose 764 chambres, deux restaurants dont le « Greem », un restaurant gastronomique japonais « Le Benkay », ainsi qu’un centre de convention de 3000m² avec un amphithéâtre.

Face à la Seine, nos clients peuvent se restaurer dans notre bar et se détendre dans notre centre de fitness qui dispose d’une piscine avec un toit ouvrant.

Composé d’une clientèle internationale multi segments, son équipe de près de 280 talents participe au succès de l’hôtel.

Vous avez à cœur de rejoindre un établissement réputé pour la qualité de ses prestations et son emplacement stratégique ?

Rejoignez-nous !

Description de l'emploi

Missions :

• En tant que véritable Ambassadeur de l’image de notre hôtel, vous accueillez notre clientèle et aimez créer un contact privilégié avec elle dans un souci de satisfaction optimale.
• Vous prenez et servez les commandes et êtes également en charge de la facturation ainsi que de l’encaissement.
• Vous assurez la mise en place de votre rang ainsi que le débarrassage et le redressage des tables.
• Enfin, vous participez à la formation des nouveaux arrivants.

Technique métier / production :

• Effectue :
  • la mise en place du point de vente et des arrières
  • le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
• S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
• Contribue à la pérennité du matériel mis à sa disposition 

Commercial / Vente :

• Autant que possible, vend les plats et boissons spécifiques de l'hôtel                                                                                                                                                                                        
• Fait de la vente additionnelle lorsque possible                                                                                                                    
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service 
• Adapte son service selon le type de repas et la prestation attendue

Profil requis :

Formation / Expériences professionnelles :

• Vous faites une formation en restauration CAP/BEP ou un BTS, vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous faites preuve de discrétion et réactivité et êtes animé(e) d’un sens développé du service client.
• Anglais exigé

Aptitudes / Qualités :

• Aisance relationnelle et assurance

• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Esprit commercial
• Dynamisme
• Bonne présentation
• Rigueur et organisation

Avantage :

Mais ne vous méprenez pas, nous avons plein de points bonus + nous aussi :

• Un 13ème mois (oui, chez nous 1 an = 13 mois pour encore plus de plaisir)

• Intéressement collectif, participation et dispositif d’épargne salariale

• Indemnité compensatrice de nourriture (nous sommes des grands gourmands chez nous)

• Carte Heartist (car on a un grand ❤ et on vous fait profiter de voyages à prix attractifs à travers le monde)

• Cours collectif de sport (nous faisons attention tout de même à notre summer body et ça, même en hiver !)

• Et enfin, une super ambiance au sein de l’équipe !!!