STAGIAIRE Service restauration
Cosa comprende il lavoro
Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.
Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel.
Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à l'expansion d'un restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre? Rejoignez l'équipe du restaurant Morimoto Bordeaux!
Rattaché(e) au Restaurant Manager, nous recherchons un(e) stagiaire en service restauration (H/F).
Vos futures missions :
Offrir un service chaleureux, courtois et professionnel à tout moment, en maîtrisant parfaitement le menu, les plats et les boissons proposés.
Être attentif au confort et aux besoins des clients durant tout le service, et en informer immédiatement le Chef de Rang ou le Manager si nécessaire.
Développer une connaissance précise des plats afin de les servir au bon poste, dans le respect des standards de qualité.
Maîtriser le déroulement complet du service ainsi que l'organisation des tables.
Veiller à la propreté, à la clarté et à l’organisation de votre poste avant et après chaque service.
S’assurer que le matériel de service est propre, bien entretenu (y compris passé au vinaigre si requis), et signaler toute rupture de stock ou dysfonctionnement à votre responsable.
Participer à la bonne mise en place du passe de cuisine, indispensable au bon déroulement du service.
Effectuer, si besoin, le service en chambre, le réapprovisionnement du minibar ou le room service.
Apporter un soutien au Chef de Rang dans toutes ses missions, en faisant preuve de rigueur, d’esprit d’équipe et de polyvalence.
La maîtrise de l'anglais oral est indispensable pour évoluer dans l'hôtellerie luxury lifestyle. Vous êtes motivé(e) pour apprendre les métiers de la restauration? Rejoignez une équipe de professionnel(le)s passionné(e)s qui saura vous faire évoluer.
Informations supplémentairesCe que nous offrons :
- Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur.
- Transports en commun pris en charge à 50%
- Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
- Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise).
- Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie.
- La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier ; ainsi que le programme collaborateurs Ennismore.
- L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion.
- Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables.
- Dipartimento: F&B Sala
L'azienda
Join us at Accor, where life pulses with passion!
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.
By joining us, you will become a Heartist®, because hospitality is, first and foremost, a work of heart.
You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world!
You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment.
Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet.
Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist®.
