Cocinero, los Gallardos

Puesto: Cocinero/a de línea (Line Cook)

Descripción del puesto:

Se busca cocinero/a de línea para incorporarse a un equipo de cocina dinámico y de alto volumen. Será responsable de la preparación, cocinado y emplatado de platos según las fichas técnicas, manteniendo los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales:

• Preparar ingredientes y mise en place del área asignada


• Cocinar y montar platos conforme a los estándares establecidos


• Mantener la limpieza y organización de la estación de trabajo


• Controlar tiempos de servicio y coordinación con el equipo


• Cumplir normas APPCC y seguridad alimentaria


• Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancía

Requisitos:

• Experiencia previa en cocina profesional


• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo


• Rapidez, organización y atención al detalle


• Disponibilidad horaria

Se ofrece:

• Revisión anual médica / acceso a médico telemático 24/7


• Incorporación a equipo consolidado


• Buen ambiente de trabajo


• Posibilidades de continuidad y desarrollo profesional