Directeur de Restaurant H/F – Paris
Cosa comprende il lavoro
Dans le cadre du développement de ses activités, un groupe de restauration recherche un Directeur(trice) de Restaurant pour prendre les rênes d’un établissement parisien.
Au-delà de la gestion quotidienne du restaurant, nous recherchons une personnalité capable d’incarner le lieu et de lui insuffler une véritable énergie.
Véritable chef d’orchestre de l’établissement, vous disposez d’une forte autonomie et pilotez votre restaurant avec une approche à la fois opérationnelle, commerciale et entrepreneuriale.
Votre objectif : faire vivre le lieu, développer son attractivité et créer une véritable expérience client.
Vos missions :
- Manager, fédérer et faire monter en compétences les équipes ;
- Développer une atmosphère conviviale, vivante et festive lors des temps forts ;
- Assurer l’atteinte les objectifs de chiffre d’affaire fixés par la direction
- Être présent sur le terrain et garantir une expérience client de qualité ;
- Développer le chiffre d’affaires et identifier de nouveaux leviers de croissance ;
- Dynamiser le lieu en étant force de proposition ;
- Imaginer et mettre en place des animations et événements permettant de créer du trafic et de faire vivre l’établissement ;
- Participer au rayonnement et à la notoriété du restaurant ;
- Garantir le respect des standards opérationnels, des procédures, de l’hygiène et de la sécurité ;
- Dipartimento: F&B Sala
Su di te
- Lingua richiesta: Francese.
L'azienda
Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.
Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.
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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.
Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.
