Bluserena

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Maitre

Cosa comprende il lavoro

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia.

Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo e Piemonte, per un totale di circa 4,200 camere, un fatturato annuo di oltre 95 milioni di euro e 2,500 dipendenti durante il periodo di piena attività.

Il nostro obiettivo è quello di dedicare la massima attenzione ai nostri ospiti e al personale che lavora con noi per offrire un’esperienza di vacanza indimenticabile per tutta la famiglia e allo stesso tempo un rapporto qualità/prezzo eccellente.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maître, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA'

• Coordinare l’allestimento della sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort

• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti

• Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola

• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna

• Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti

• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali

• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)

• Garantire il rispetto degli standard aziendali

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)

• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi

• Conoscenza dei vini

• Orientamento all’ospite

• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative

• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative

• Serietà, professionalità, affidabilità

• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi

• Capacità di lavorare in team

• Capacità di problem solving

• Conoscenza norme HACCP e sicurezza

• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva

• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it

Dipartimento: F&B Sala

Su di te

Lingua richiesta: Italiano.

L'azienda

Bluserena Hotels & Resorts is one of the leading hospitality groups in Italy, focused on sun beach & snow holiday. The company is synonymous with an unforgettable holiday for the whole family.
Bluserena today groups 13 four-star and five-star structures in Sardinia, Calabria, Puglia, Sicily, Abruzzo and Piedmont, of nearly 4.200 rooms. Yearly invoices over 95 million euros and has hired 2.500 employees during the period of increased activity.
Our goal is to devote the utmost attention to our guests and our employees, ensuring an unforgettable holiday for the whole family, ensuring excellent value for money.

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