Commis de Cuisine H/F - CDI TEMPS PLEIN

ONCE UPON A BRIQUE !

Brique Land c’est notre première taproom, là où tout a commencé.
Dans une main, une bière avec du style, fraîchement brassée, dans l’autre une pizza cuite au feu de bois.
Un lieu de vie hors norme de plus de 800m² et 300 places où tu pourras boire, manger, jouer, échanger, à la source du produit. On a aussi une grande terrasse couverte et un jardin si tu préfères le grand air.
Qui sommes-nous ?  Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms (Lille, Bordeaux, Paris et Reims!).
Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe :
JOIN US, BRIQUE THE RULES !

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un.e Commis de cuisine H/F en 35h pour notre taproom Brique Land à Saint-André-Lez-Lille !

Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

Tes Missions :

• Réalisation des préparations culinaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc) et participation au dressage des recettes en suivant les instructions. 

• Assister les chefs de partie dans la cuisson et la préparation des plats, en suivant les recettes et normes de qualité.

• Participation à l’assemblage et la préparation des plats 

• Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine

• Veiller à limiter les pertes alimentaires et gérer les stocks. 

• Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients dans la cuisine ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité 

• Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé.