Commis de Cuisine H/F - CDI temps plein

ONCE UPON A BRIQUE !

Bienvenue dans big taproom à Villeneuve d’Ascq, à quelques kilomètres de Lille. 

Le Heavy Brique c’est plus de 300 places, et 800m² dans une ambiance fusion complètement dingue, 2 belles terrasses en rez-de chaussé et un rooftop géant de plus de 1000m² ouvert tout l’été. Nous offrons une expérience unique en son genre, combinant la meilleure sélection de bières artisanales avec une cuisine savoureuse et un univers de design époustouflant.

Qui sommes-nous ?  Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition ! 

Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 5 Taprooms (Lille, Bordeaux et Paris!).

Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe :  

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Nous sommes à la recherche d'une. commis de cuisine H/F en CDI temps plein (39heures) pour notre taproom à Villeneuve d'Ascq !

Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

Tes Missions :

• Réalisation des préparations culinaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc) et participation au dressage des recettes en suivant les instructions. 

• Assister les chefs de partie dans la cuisson et la préparation des plats, en suivant les recettes et normes de qualité.

• Participation à l’assemblage et la préparation des plats 

• Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine

• Veiller à limiter les pertes alimentaires et gérer les stocks. 

• Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients dans la cuisine ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité 

• Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé.