Superviseur Room Service de Nuit F/H Saison 2024 - Carlton Cannes

Hotel Brand: InterContinental
Location: France, Cannes

Hotel: Carlton Cannes (CEQHA), 58, boulevard de La Croisette, 06400

Job number: 124149



L’hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d’extension. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire. L’hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine à débordement, d’un fitness & spa et d’un centre de conférence de 1800m².

Notre Maison est à la recherche de son/sa Superviseur Room Service de Nuit dans le cadre de la saison touristique 2024.

Un service de restauration de grande qualité, ce n’est pas une simple affaire de goût. La vue, l’odorat, l’ouïe et bien évidemment le service jouent un rôle fondamental. Le/la Superviseur de Room Service de Nuit supervise l’ensemble des opérations du Room Service et est responsable de la satisfaction de nos clients. Il/elle leur recommande des plats et boissons et s'assure que le service est irréprochable.

En tenant compte des goûts uniques de chacun, vous proposez au client une expérience gastronomique inoubliable.

Nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés.

Vos missions seront les suivantes, sans qu’elles soient totalement exhaustives :

• Organiser le travail de l’équipe du Room Service de Nuit au quotidien et coordonner les relations entre les équipes de salle et la cuisine pour un service client irréprochable. 
• Encadrer, superviser son équipe et veiller au respect du Règlement Intérieur dans son service.
• S’assurer que les responsabilités de chacun soient respectées et assumées.
• Gérer les plannings de l’équipe et les besoins en personnel. 
• Être amené(e) en fonction des besoins de service à assurer les tâches d’un chef de rang.
• Exécuter toutes tâches utiles lorsque l’équipe a besoin de renfort. 
• Superviser les chefs de rangs et commis en vue de veiller à un service irréprochable.
• Assurer un accueil téléphonique de haute qualité.
• Suggérer des plats et recommander les spécialités. 
• Conseiller le choix du vin.
• Prendre commande et passer les consignes aux personnes adéquates. 
• Répondre aux questions concernant le contenu des plats.
• Contrôler les plats qui sortent de la cuisine. 
• Observer, anticiper et répondre aux demandes des clients. · 
• Appliquer les standards élevés de la maison.
• Contrôler la facturation et présenter la note aux clients.
• Être irréprochable en matière de propreté, en respectant les normes d’hygiène et de nettoyage. 
• D’excellente présentation, vous devez constamment veiller à être souriant(e), à faire preuve d’amabilité et de courtoisie à l’égard de la clientèle, tout en assurant l’efficacité du service.

PROFIL

Vous avez de l'ambition, du talent et, bien entendu, certaines compétences indispensables ? Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

• Une formation en restauration est attendue 
• Vous maîtrisez parfaitement la langue anglaise, la maîtrise d’une troisième langue étrangère est un atout
• Connaissance des logiciels informatiques hôteliers Micros, Opera et Office365
• Connaissance des standards Forbes ou LQA
• Clarté d’expression : vous devrez vous exprimer avec aisance, savoir vous montrer cordial(e), accueillant(e) et accessible.
• Exemplarité constante, honnêteté, rigueur, méthode, dynamisme, esprit d’équipe, qualités relationnelles.
• Vous détenez une expérience similaire de 5 années réussie en Hôtellerie et/ou Restauration haut de gamme.
• Vous aimez évoluer dans un contexte exigeant et en pleine évolution.
• Vous appréciez particulièrement vous mettre au service de vos clients.

AVANTAGES

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière :

• Poste à pourvoir en CDD saisonnier à pourvoir rapidement
• Rémunération brute mensuelle : 2.900 euros + 18% de prime de nuit
• Indemnité de nourriture mensuelle de 180 euros bruts
• Indemnité de transport selon distance domicile travail
• 35 heures hebdomadaires sans horaires de coupure, 2 jours de repos consécutifs
• Ce poste implique de travailler entre 23H et 6H, les week-ends, jours fériés et pendant les vacances scolaires
• Intéressement, abondement de l'entreprise, plan d'épargne salariale
• Mutuelle d'entreprise
• Restaurant d’entreprise de grande qualité
• Uniformes fournis et blanchis
• Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels IHG

Poste non logé

Vous rejoindrez une équipe bienveillante et passionnée par la création d’expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux et faisant ainsi du Carlton Cannes, a Regent Hotel, le lieu de travail idéal.

Regent est la quintessence du luxe moderne pour les voyageurs les plus exigeants. Repoussant les limites du raffinement depuis 1971, les employés de Regent ont une fois de plus entrepris de réinventer des expériences exaltantes qui mêlent sérénité et stimulation pour sublimer les sens. Ça, c’est du renouveau. Ça, c’est Regent.

Allons plus loin ensemble. Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant !

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