Commis
Cosa comprende il lavoro
Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabili dei seguenti compiti:
- Organizzare le consegne di merci.
- Predisporre la propria postazione di lavoro.
- Gestire la propria sezione ed esserne responsabile.
- Garantire un'eccellente qualità del servizio rispettando i compiti assegnati dal superiore.
- Eseguire le preparazioni culinarie preliminari sulla base delle schede tecniche.
- Assicurare la pulizia della cucina e degli strumenti di lavoro secondo le norme HACCP.
- Partecipare all'inventario mensile.
- Applicare le norme di igiene e sicurezza.
- Formare i nuovi arrivati, gli assistenti e i tirocinanti.
L'elenco di queste mansioni non è esaustivo e può cambiare durante l'esecuzione del contratto in base alle esigenze dell'azienda, nel rispetto delle qualifiche del dipendente.
Tutti i nostri dipendenti sono ambasciatori della nostra Visione, dei nostri Valori e della nostra Cultura. Incoraggiamo le nostre persone a esprimere le loro personalità e passioni uniche e a lavorare insieme come una squadra.
- Posizioni disponibili: 4
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
Non è richiesto alcun diploma. Tuttavia, se si desidera progredire in cucina, un diploma è un vantaggio.
Cerchiamo un commis di cucina appassionato, dinamico e rigoroso.
La padronanza delle tecniche e delle norme HACCP sono essenziali per questa posizione.
Dovrai essere un partecipante proattivo della brigata e saper reagire rapidamente al fine di garantire il buon funzionamento del ristorante e la massima soddisfazione dei clienti.
Competenze professionali :
- Reattività e dinamismo
- Attenzione ai dettagli e alla qualità
- Gestione dello stress e delle priorità
- Conoscenza delle norme HACCP
Qualità richieste :
- Organizzazione e rigore
- Puntualità e impegno
- Autonomia
- Forte spirito di squadra
- Volontà e motivazione
- Atteggiamento positivo e piacevole
Se hai un innato senso del servizio, il gusto della perfezione e la voglia di affrontare una vera sfida, vi invitiamo a inviarci la vostra candidatura: jobs@casamontiroma.com
- Lingua richiesta: Italiano. Inglese è un plus
L'azienda
Partecipa all'inaugurazione di Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle!
Situata nelle vicinanze dell'iconico Colosseo, nello storico quartiere Monti a Roma, Casa Monti rappresenta l'ultima aggiunta alla prestigiosa famiglia di hotel Leitmotiv. Dopo il successo delle sue esclusive proprietà a Megève, in Francia - l'Hotel Cœur de Megève nel cuore delle Alpi e La Fantaisie nel vivace 9° arrondissement di Parigi - il Gruppo Leitmotiv, a conduzione familiare, è lieto di annunciare l’apertura di Casa Monti nella primavera del 2024.
Questa struttura di lusso a 5 stelle, ideata da Laura Gonzalez, offre 26 camere e 10 suite ispirate alla vita bohémien e allo spirito artigianale del quartiere Monti, riflettendo così il fascino della dolce vita romana. I suoi tre spazi per il soggiorno e la ristorazione si integrano perfettamente con l'ambiente circostante. Il ristorante si estende su una terrazza e prosegue all'interno, affiancando un patio con una fontana e alcuni tavoli, offrendo un menu che celebra la tradizione culinaria italiana. Accanto, un bar-caffetteria crea un'atmosfera accogliente con tonalità scure e cremose, impreziosite da design in travertino italiano. Al tramonto, il bar sul rooftop, dedicato esclusivamente ai cocktail, offre una vista mozzafiato sui tetti romani. Al quinto piano, illuminata dalla caratteristica luce dorata di Roma, si trova la Spa firmata Susanne Kaufmann.
Casa Monti è parte del Gruppo Leitmotiv, un gruppo alberghiera a conduzione familiare che si impegna a creare destinazioni in cui il "lusso informale" e la creazione di nuovi legami - sia emotivi che esperienziali - sono prioritari.
Entrare a far parte del nostro team è un'opportunità unica per lavorare in una struttura che abbraccia forti valori umani, con priorità all'ascolto e al benessere di ogni dipendente.
