Château de Montvillargène
Pubblicata
Commis de Salle
Cosa comprende il lavoro
- Participer à la mise en place des salons de restauration/ bar(matériel, vaisselle, linge,
décoration des tables…)
- Accueillir et prendre en charge les clients
- Participe au service de table et au débarrassage
- Prépare et sert les boissons en salle ou au comptoir
- Dresser et présenter les préparations simples, les fromages, les fruits
- Présenter et réapprovisionner les buffets
- Effectue le nettoyage des salons et du matériel nécessaire au service
- Peut être amener à des tâches annexes dites de polyvalence
- Respecter les normes de sécurité et d’hygiène
- Respecter les normes HACCP
- Maîtriser les logiciels de restauration (TPV,…)
- Avoir le sens du service et de la satisfaction client
- Peut être amener à effectuer la facturation et l’encaissement
- Communiquer de façon ascendante et transversale
- Appliquer les consignes et les procédures
- Dipartimento: F&B Sala
Su di te
- Un CAP restauration
- Un Bac techno hôtellerie Un Bac pro service et commercialisation
- Lingua richiesta: Francese. Inglese è un plus
L'azienda
Le Groupe développe une nouvelle typologie d’établissements hôteliers 4 et 5* où s’apprécie un luxe sensé, en phase avec son environnement.
Le but est de créer la surprise, tant sur le marché qu’auprès des hôtes, et d’entreprendre toujours en ce sens.
De la création à l’exploitation d’établissements d’exception, notre expertise est à la fois stratégique et opérationnelle :
Stratégie de développement & d’acquisition : Etude, gestion et mise en place de projets à fort potentiel de valorisation, travaux de construction et/ou de rénovation…
Suivi des performances d’exploitation de chaque établissement
Stratégie Commerciale & Marketing : Un yield management centralisé et des actions marketing coordonnées sur les multiples cibles.
Stratégie Ressources Humaines, Administrative & Financière, It & Digitale.
Le challenge comme culture d’entreprise : se remettre en question toujours, voir plus loin, plus haut, plus fort.
