Superviseur Banquets (H/F)
Cosa comprende il lavoro
Sous la responsabilité de la Responsable Restauration, le Superviseur s’assure du bon déroulement des évènements de l’arrivée au départ du client.
Mise en place, Contrôle et vérification des salons :
Superviser et/ou effectuer la mise en place des salons par les équipes et leur apporter votre aide lorsque l’activité le nécessite
Vérifier que tout le matériel et les équipements requis par le client soient installés en totalité dans les salons conformément à la feuille de fonction (chaises, tables dans le style demandé, vidéoprojecteur…)
Anticiper les demandes clients complémentaires et les éventuelles contraintes techniques en vous servant de votre expérience professionnelle
Utiliser les « check-List » opérationnelles pour s’assurer que l’équipe respecte bien les normes et standards Crowne Plaza et se montrer exemplaire au sein de l’équipe
Accueil des clients :
Accueillir les clients à l’arrivée pour s’assurer que tout a été mis en place conformément à leurs demandes
Être présent(e) tout au long de la prestation afin d’assurer un suivi efficace des demandes clients tout au long de la prestation
Accompagner le départ du client : Faire le point avec lui pour savoir comment s’est déroulé son évènement et le remercier d’avoir choisi notre hôtel
Effectuer la facturation sur Trivec
Service / gestion logistique et opérationnelle :
Assurer le bon déroulement du service (horaires et mise en place des pauses, déjeuners, diner, refresh des salons, cocktails…) et la répartition des tâches au sein de l’équipe présente durant le service (fixe, apprenti, extras)
Gérer le personnel sur chaque prestation : briefing, pauses, formation
Gérer les stocks : Faire les réquisitions (boissons, nourritures, matériels pour meeting...), assurer le suivi de ces réquisitions avant et après évènements, faire les inventaires en fin de mois
Entretien / propreté des équipements, du matériel et des locaux du service séminaire et banquets :
Contrôler et suivre au quotidien le planning de nettoyage
Entretenir et s’assurer du rangement quotidien des offices, plonges, réserves, chambres froides, bureau
Veiller à la bonne tenue du matériel, équipement et salons
Signaler immédiatement au service technique et à votre manager tout dysfonctionnement
Gérer l’inventaire matériel et les équipements banquet (inventaires mensuels, stockage)
Administratif :
Facturer quotidiennement et faire les suivis nécessaire (signature clients)
Avoir une approche proactive du business (planning, réquisition, mise en place)
Assister aux réunions de fonctions hebdomadaires
Tenir à jour le calendrier hebdomadaire des séminaires (hebdo)
Tenir à jour les différents affichages (TV, salles de réunion …)
Cette description de poste prend en compte les principales responsabilités, elle n’est pas limitative.
Mise en place, Contrôle et vérification des salons :
Superviser et/ou effectuer la mise en place des salons par les équipes et leur apporter votre aide lorsque l’activité le nécessite
Vérifier que tout le matériel et les équipements requis par le client soient installés en totalité dans les salons conformément à la feuille de fonction (chaises, tables dans le style demandé, vidéoprojecteur…)
Anticiper les demandes clients complémentaires et les éventuelles contraintes techniques en vous servant de votre expérience professionnelle
Utiliser les « check-List » opérationnelles pour s’assurer que l’équipe respecte bien les normes et standards Crowne Plaza et se montrer exemplaire au sein de l’équipe
Accueil des clients :
Accueillir les clients à l’arrivée pour s’assurer que tout a été mis en place conformément à leurs demandes
Être présent(e) tout au long de la prestation afin d’assurer un suivi efficace des demandes clients tout au long de la prestation
Accompagner le départ du client : Faire le point avec lui pour savoir comment s’est déroulé son évènement et le remercier d’avoir choisi notre hôtel
Effectuer la facturation sur Trivec
Service / gestion logistique et opérationnelle :
Assurer le bon déroulement du service (horaires et mise en place des pauses, déjeuners, diner, refresh des salons, cocktails…) et la répartition des tâches au sein de l’équipe présente durant le service (fixe, apprenti, extras)
Gérer le personnel sur chaque prestation : briefing, pauses, formation
Gérer les stocks : Faire les réquisitions (boissons, nourritures, matériels pour meeting...), assurer le suivi de ces réquisitions avant et après évènements, faire les inventaires en fin de mois
Entretien / propreté des équipements, du matériel et des locaux du service séminaire et banquets :
Contrôler et suivre au quotidien le planning de nettoyage
Entretenir et s’assurer du rangement quotidien des offices, plonges, réserves, chambres froides, bureau
Veiller à la bonne tenue du matériel, équipement et salons
Signaler immédiatement au service technique et à votre manager tout dysfonctionnement
Gérer l’inventaire matériel et les équipements banquet (inventaires mensuels, stockage)
Administratif :
Facturer quotidiennement et faire les suivis nécessaire (signature clients)
Avoir une approche proactive du business (planning, réquisition, mise en place)
Assister aux réunions de fonctions hebdomadaires
Tenir à jour le calendrier hebdomadaire des séminaires (hebdo)
Tenir à jour les différents affichages (TV, salles de réunion …)
Cette description de poste prend en compte les principales responsabilités, elle n’est pas limitative.
- 2055€ brut de base mensuel
- 13ème mois sans conditions d’ancienneté 35 heures hebdo : 3 jours de repos consécutifs toutes les 2 semaines 166 € par mois d’indemnité nourriture Prime d’ancienneté tous les 5 ans Accès libre à la cafétéria (eau, café, thé, chocolat) Pass Navigo pris en charge à 85% Mutuelle prise en charge à 90%
- Dipartimento: F&B Sala Evento
Su di te
Ecole hôtelière, BTS hôtelier, ou CAP et BEP Restauration
Anglais et français courant
Expérience similaire dans l’hôtellerie 4 étoiles
Esprit d’équipe
Autonome et responsable
Souriant, organisé et ouvert sont des qualités indispensables
Bon contact et relationnel client
Connaissance de Trivec et Opéra serait un plus
Approche du travail proactive
Anglais et français courant
Expérience similaire dans l’hôtellerie 4 étoiles
Esprit d’équipe
Autonome et responsable
Souriant, organisé et ouvert sont des qualités indispensables
Bon contact et relationnel client
Connaissance de Trivec et Opéra serait un plus
Approche du travail proactive
- Lingue richieste: Francese e Inglese.
L'azienda
Le Crowne Plaza Paris République est un hôtel 4 étoiles situé en plein de cœur de Paris. Sa localisation idéale et directe sur la place de la République permet d’avoir un accès direct à 5 stations de métro. A la jonction de 3 arrondissements (3ème, 10ème et 11ème), l’hôtel n’est qu’à quelques minutes de la Gare du Nord et Gare de l’Est et bien sûr, les lieux d’intérêts de la capitale française sont facilement accessibles.
Le bâtiment datant de 1865 allie l’ architecture haussmannienne typiquement parisienne et une décoration moderne, dynamique et aérée. Il cache aussi un trésor : une immense cour intérieure donnant à nos clients un espace coupé du tumulte parisien.
Superviseur Banquets (H/F)
A tempo completo, A tempo indeterminato
Data di inizio:
Ultima data di inizio:
