Extracadabra - Chef de cuisine - 184 € - Coffee-shop

Présentation :
nouvelle adresse dans le 14e avec une café de spécialité et des plats sucrés et salés fait maison, utilisant des produits de saison. ambiance cosy, good vibes
Cherche pour un remplacement un.e cuisinière pour assurer le service dans un coffee shop. Menu simple et frais.

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène