Extracadabra - Chef de partie - 141.075 € - Café - Restaurant

Présentation :
Menu d'inspiration colombienne cuit au feu de bois et servi dans une salle à manger lumineuse à l'ambiance détendue.
Pour faire de la mise en place uniquement

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène