Extracadabra - Chef de partie - 1410.75 € - Hôtel *****

Bonjour,

Vous avez pour mission la réalisation du service PDJ, la mise en place, la cuisson des œufs et le service du midi.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène