Extracadabra - Chef de partie - 171 € - Collective Santé

Mission facile! moins de 10 couverts midi 3 plateau le soir mais à réchauffer et dresser proprement. Ménage cuisine et traçabilité irréprochable! maitrise HACCP
Plonge client et batterie.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène