Extracadabra - Chef de partie - 304 € - Concept food

Présentation :
Nous sommes traiteur événementiel, une équipe jeune et très dynamique. Notre cuisine est inspirée street food revisitée. Nous travaillons avec efficacité dans la bonne humeur, on aime le travail bien fait avec soin pour les détails !
Nous avons besoin d'aide pour monter des mini tartelettes en patisserie, faire des finitions, etc
Labo climatisé !
Parking sur place si besoin

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène