Extracadabra - Chef de partie - 370.5 € - Brasserie

Présentation :
Lieu chaleureux, brasserie traditionnelle, fait maison, produit frais
Mise en place et envoies des entrées et desserts sous la supervision du chef de cuisine, tout en respectant les consignes d'hygiène et les procédures internes.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène