Extracadabra - Chef de partie - 475 € - Coffee-shop

Présentation :
nouvelle adresse dans le 14e avec une café de spécialité et des plats sucrés et salés fait maison, utilisant des produits de saison. ambiance cosy, good vibes
Coffee shop avec service de restauration cherche pour un remplacement un.e chef.fe de cuisine pour assurer le service de brunch le week-end du 24 et 25 mai.
Le lundi nous offrons une restauration simple avec tartine, bagels etc. Travail en équipe dans une ambiance décontractée. Cuisine ouverte donc tenue correcte exigée et bonne humeur. Vous serez amené à interagir avec les clients.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène