Extracadabra - Chef de partie - 627 € - Brasserie

Présentation :
Restaurant d'insertion situé à Limonest
Service type brasserie - Restaurant d'affaires
Service rapide
Menu unique
Horaire en continu
Transport les plus proches : arrêts de bus Sequoia (BUS 10) ou Limonest Le Puy d'Or (BUS 21))
Restaurant ouvert uniquement le midi
Personne, autonome et rapide
Menu unique

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène