Extracadabra - Chef de partie - 807.5 € - Bar-Restaurant

Présentation :
Les Brasseries à la Mode débarquent dans le 16 ème arrondissement de Paris deux pas du Trocadéro, avec un rooftop offrant une vue inégalable sur la Tour Eiffel et toute la capitale. Des airs de balade sur la Croisette, avec une cuisine ensoleillée & une ambiance méditerranéenne.


Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène