Extracadabra - Chef de rang - 121.875 € - Néo-bistrot

Présentation :
Premier Bistrot Des Chefs de France
Lieu chaleureux en bord de Seine
Équipe jeune et dynamique
Clientèle de tout bord
Restaurant décoré comme un appartement…avec plusieurs salons privatifs
Service en salle d’un rang de 20/25 couverts.
-Service des vins et champagnes sur table.
-Gestion des réclames.
-Encaissements (pourboires personnels)
-Redressage total du rang.
-Aide à la fermeture du restaurant.
-Fond de caisse conseillé.
-matériel: stylo, limonadier.
-Tenue impeccable
-attitude exemplaire
-Sourire et bon humeur obligatoires

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser