Extracadabra - Commis de cuisine - 775 € - Restaurant Bistronomique

Présentation :
Bistrot traditionnel bouchon Lyonnais, carte uniquement Maison et de saison
Pour plusieurs services fin mai , nous recherchons un chef autonome pour rejoindre notre bouchon au bord de Seine.

Cuisine maison, produits frais, ambiance familiale et vraie liberté en cuisine.
Le poste convient parfaitement à quelqu’un qui aime travailler seul, proprement, avec une cuisine généreuse et sincère.

Carte type bouchon / cuisine française :
quenelles, escargots, viande, sauces, plats mijotés…

Belle cave Bourgogne & Champagne, clientèle fidèle et bonne ambiance d’équipe ?

Secteur : Le Port-Marly (78)

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes