Extracadabra - Commis de cuisine - 93 € - Café - Restaurant

Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (légumes, viandes, sauces, etc.)
Assister les chefs dans la préparation et la cuisson des plats
Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
Organiser et maintenir l'espace de travail propre et ordonné
Participer au service en salle en dressant les assiettes et en servant les plats
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes