Substituer l'absence du directeur pendant ses congés à travers :
=> Gestion des équipes en service + mise en place
=> Participer aux services "partie salle"
=> Faire appliquer et contrôler l'ensemble des normes HACCP
=> Suivre les pointages et les saisir sur notre logiciel
=> Aide aux commandes fournisseurs
=> S'assurer de la satisfaction clients