Extracadabra - Second de cuisine - 8415.25 € - Restaurant Bio/Vegan

Présentation :
******* est un traiteur militant en coopérative et véritablement éco-responsable situé sur les quais de Saône de Lyon. Nous cuisinons des coffrets repas,
des cocktails, nous réalisons des animations culinaires et des mariages.


Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène