Extracadabra - Second de cuisine - 932.75 € - Restaurant Bistronomique
Cosa comprende il lavoro
Présentation :
Bistrot traditionnel bouchon Lyonnais, carte uniquement Maison et de saison
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Bistrot traditionnel bouchon Lyonnais, carte uniquement Maison et de saison
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 932.75€ / Mission
- Dipartimento: F&B Cucina
