Four Seasons

Pubblicata

est Server (Gastronomy Restaurant)

People Functions

Maintain a harmonious and professional relationship with co-workers, supervisors and all departments. /同僚、上司、全ての部門と友好的かつプロとしての関係を維持する。
Comply with and enforce Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact. /EmPactに定めるフォーシーズンズ服務規律と行動規範カテゴリー1およびカテゴリー2の遵守および遂行
Anticipate guest needs, ascertain satisfaction, and offer suggestions, and respond urgently and appropriately to guest concerns and requests. /ゲストのニーズを予測し、ゲストの問い合わせ、または問題に応対する。。
Assist in other areas of the department as needed. /必要に応じ、部署の他の領域も手伝う。

Product Functions

Describe the selection of Food & Beverage menu items to guests by offering interesting, and vivid descriptions of each item’s, origin, taste, and preparation methods; maintain food & menu knowledge for items offered in the F&B Outlet; communicate guest orders including any special needs or requests to the chef and bartender using the Hotel’s point-of-sales system; check completed orders with the guest’s original order; Serve the guests in a timely manner. /食事・ドリンクメニューをゲストに説明する。各商品の原産地、味、提供方法を興味をそそるよう活き活きと説明する。レストランで提供する料飲の知識を維持する。特別なニーズやリクエストを含めて、ゲストの注文をPOSシステムを使ってシェフ、バーテンダーに伝える。準備のできた注文内容とゲストの注文が合っていることを確認する。適切なタイミングでゲストにサービスをする。
Following FS standards. /FSスタンダードの遵守
Breakdown, clean and set-up of tables and drink stations. /テーブル、ドリンクステーションの片付け、清掃、セットアップを行う。

Perform any additional duties as assigned by Outlet Manager. / その他アウトレットマネージャーが指示する業務を行う。

Profit Functions/

Properly and accurately close guest checks; process cash and credit card payments; properly settle voided checks or complimentary items. /適切かつ正確にゲストの会計をする。現金およびクレジットカード支払いの処理、Voidしたチェック、無料サービス品の適切な決済処理。
Be mindful of spoilages. /腐敗に注意する。