Stagiaire restaurant

Au sein de nos restaurants (restaurant bistro chic La Véranda / restaurant gastronomique étoilé Le Cap, restaurant en bord de mer Club Dauphin), vous assisterez le directeur de la restauration dans ses tâches quotidiennes.

Tenues de travail fournies et blanchies par l'entreprise

Missions confiées :

• Satisfaire le client.
• Suivre les commandes et les stocks.
• Appliquer les normes d’hygiène et respecter celles-ci auprès des équipes.
• Réaliser/Contrôler les documents aux services concernés.
• Assister le directeur de la restauration dans la constitution des plannings de l’équipe de salle dans le suivi des plannings.
• Mettre en avant les produits carte restaurant et carte boissons, attractivité du restaurant (déco, proposition de menu, soirée…), mais également décoration et mise en place de la salle et de la terrasse.

PROFIL RECHERCHÉ
- Niveau de français courant
- Un bon niveau d'anglais est préferable
- Bonne organisation
- Aisance relationnelle
- Motivé(e) et Réactif(ve)
- Excellente présentation
-Dynamique et rigoureux