Director de restaurante

🌟 ¡SÉ PARTE DE LA APERTURA MÁS EXCLUSIVA DEL AÑO EN MARBELLA! 🌟

El Grupo Gastroportal está a punto de inaugurar su restaurante más emblemático en la Costa del Sol: 🍷 MANERO 🍽️

Un espacio donde el lujo, la excelencia y la pasión por la gastronomía se unen para crear una experiencia verdaderamente inolvidable.

¿Tienes visión estratégica, liderazgo natural y pasión por la alta hostelería?

Estamos en búsqueda de un/a Director/a de Negocio que lidere esta apertura con profesionalismo, energía y orientación a la excelencia. 🧠✨

Tareas

✅ Liderar la operación global del restaurante, garantizando la excelencia en cada área

✅ Gestionar equipos inspirando y desarrollando talento

✅ Diseñar e implementar estrategias comerciales que impulsen rentabilidad y fidelización

✅ Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y hospitalidad del Grupo

✅ Coordinar con marketing, operaciones y dirección general para ejecutar campañas y eventos

✅ Controlar presupuestos, KPIs, costes y análisis de rentabilidad

✅ Crear un ambiente de trabajo motivador, elegante y profesional que inspire al equipo y enamore al

Requisitos

🔹 Experiencia consolidada en dirección de restaurantes de alto nivel o grupos gastronómicos premium

🔹 Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y visión estratégica

🔹 Excelentes habilidades de comunicación, gestión de equipos y orientación a resultados

🔹 Alta exigencia en estándares de servicio y experiencia de cliente

🔹 Conocimiento sólido en gestión operativa, costes, RRHH y atención al detalle

🔹 Inglés fluido; otros idiomas son un plus

🔹 Pasión por la gastronomía, el lujo y la innovación en hostelería

Beneficios

💼 Incorporación clave en un grupo líder en gastronomía de lujo con proyección nacional e internacional

📚 Formación continua y desarrollo ejecutivo

🩺 Seguro médico privado

📆 Contrato indefinido a jornada completa

🎯 Participación en decisiones estratégicas y oportunidades reales de crecimiento

💰 Paquete retributivo competitivo acorde a la responsabilidad y experiencia

🥂 Un entorno de trabajo de alto nivel, dinámico y con foco en la excelencia

🔥 MANERO MARBELLA busca líderes con visión, estilo y ambición.

¿Estás listo/a para dirigir una de las aperturas más importantes del año?

📩 Envíanos tu CV y súmate a un proyecto que marcará tendencia en la alta restauración.