COCINERO/A POLIVALENTE PARA RESTAURANTE EN MADRID

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en cocina tradicional, capaz de trabajar en distintas partidas y adaptarse a una operativa dinámica, donde el producto y la ejecución son clave.

Funciones principales
Elaboración y preparación de platos de cocina española, respetando recetas y estándares definidos.
Trabajo en distintas partidas (caliente, frío, pase, etc.), según necesidades del servicio.
Preparación de mise en place y apoyo en producción diaria.
Ejecución de platos durante el servicio, asegurando tiempos, presentación y calidad.
Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo.
Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyo en la recepción, control y almacenamiento de mercancía.
Coordinación con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido.

Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de cocina española.
Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia.
Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales.
Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación.
Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle.
Actitud colaborativa y predisposición para el trabajo en equipo.

Condiciones
Incorporación inmediata.
Contrato indefinido con previo periodo de prueba.
Jornada completa con turnos seguidos y rotativos.
Salario: 22.000€ brutos anuales.