JEFE/A DE SALA – RESTAURANT MANAGER OPERATIVO/A | NUEVA APERTURA
Cosa comprende il lavoro
Nuevo proyecto gastronómico ubicado en el casco antiguo de Palma de Mallorca.
Bistró de cocina contemporánea con influencias internacionales, centrado en la calidad del producto, la hospitalidad y la experiencia del cliente. El concepto combina creatividad, técnica y un ambiente elegante, cercano e informal.
La propuesta gastronómica se basa principalmente en una cocina para compartir, inspirada en el concepto de tapas contemporáneas, con platos pensados para disfrutarse de manera informal y social. La experiencia se completa con una cuidada selección de vinos y una carta de cócteles diseñada para acompañar el estilo y la identidad del restaurante.
Buscamos un/a jefe/a de sala con experiencia y un perfil muy operativo, que quiera incorporarse desde la fase de apertura y asumir un papel fundamental dentro del proyecto. La persona seleccionada trabajará directamente en sala y en estrecha colaboración con la propiedad.
Funciones principales:
• Preparación, organización y ejecución del servicio de sala.
• Atención al cliente y seguimiento de su experiencia.
• Coordinación constante con cocina y propiedad.
• Gestión de reservas y resolución de incidencias durante el servicio.
• Participación en la creación de los procedimientos y estándares de sala.
Requisitos:
• Experiencia demostrable como jefe/a de sala, maître o responsable de restaurante.
• Autonomía, capacidad de organización y resolución de problemas.
• Actitud profesional, atención al detalle y orientación al cliente.
• Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
• Se valorarán conocimientos de vinos, coctelería y gestión de restauración.
Ofrecemos:
• Contrato indefinido a jornada completa.
• Retribución de 36.000 a 38.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil profesional.
• Incorporación desde la fase de apertura.
• Proyecto estable, dinámico y con posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa.
Bistró de cocina contemporánea con influencias internacionales, centrado en la calidad del producto, la hospitalidad y la experiencia del cliente. El concepto combina creatividad, técnica y un ambiente elegante, cercano e informal.
La propuesta gastronómica se basa principalmente en una cocina para compartir, inspirada en el concepto de tapas contemporáneas, con platos pensados para disfrutarse de manera informal y social. La experiencia se completa con una cuidada selección de vinos y una carta de cócteles diseñada para acompañar el estilo y la identidad del restaurante.
Buscamos un/a jefe/a de sala con experiencia y un perfil muy operativo, que quiera incorporarse desde la fase de apertura y asumir un papel fundamental dentro del proyecto. La persona seleccionada trabajará directamente en sala y en estrecha colaboración con la propiedad.
Funciones principales:
• Preparación, organización y ejecución del servicio de sala.
• Atención al cliente y seguimiento de su experiencia.
• Coordinación constante con cocina y propiedad.
• Gestión de reservas y resolución de incidencias durante el servicio.
• Participación en la creación de los procedimientos y estándares de sala.
Requisitos:
• Experiencia demostrable como jefe/a de sala, maître o responsable de restaurante.
• Autonomía, capacidad de organización y resolución de problemas.
• Actitud profesional, atención al detalle y orientación al cliente.
• Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
• Se valorarán conocimientos de vinos, coctelería y gestión de restauración.
Ofrecemos:
• Contrato indefinido a jornada completa.
• Retribución de 36.000 a 38.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil profesional.
• Incorporación desde la fase de apertura.
• Proyecto estable, dinámico y con posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa.
- Dipartimento: Direzione Ristorazione
