Commis Pastry Chef
Cosa comprende il lavoro
Lo scopo del ruolo è duplice:
- Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dal Pastry Chef
- Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali
- Alloggio vista lago.
- • Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico nel paese scelto da Gabriele d'Annunzio come il più bello del Mondo • La possibilità di essere parte di un team dedicato e di lasciare un’impronta significativa nel settore della ristorazione di lusso • Mensa aziendale per pranzo e cena anche fuori dal proprio turno di lavoro
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
- Si richiede esperienza nella preparazione impeccabile di dolci per il buffet della colazione e di dessert al piatto per il nostro ristorante.
- Si richiede esperienza nella panificazione e nell'utilizzo della sfogliatrice.
- Eseguire le varie fasi di preparazione, inclusa la pulizia, la cottura e la presentazione degli ingredienti
- Assicurarsi che i piatti siano preparati e serviti in modo tempestivo, rispettando gli orari e i tempi di consegna richiesti
- Collaborare con il personale di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e coordinato
- Mantenere la pulizia e l'igiene in cucina, compresi gli utensili, le attrezzature e le aree di lavoro
- Monitorare la qualità degli ingredienti utilizzati e segnalare eventuali problemi o carenze al Pastry Chef
- Rispettare le norme di sicurezza alimentare e le procedure di igiene, garantendo la conformità alle regolamentazioni vigenti
- Lingua richiesta: Italiano.
L'azienda
Fuori dal caos, sulle sponde occidentali del Lago di Garda, tra storia e modernità, esiste un luogo di magia in cui rifugiarsi per fuggire dall’ordinario. Luogo d’incontro per chi ama viaggiare, fare sport, uomini e donne d’affari o sognatori, gate dagli imbarchi infiniti per chi ha occhi per vedere e curiosità di conoscere. Benvenuti all’Hotel Bella Riva di Gardone Riviera: design, comfort, lusso e servizio di alto livello in un’atmosfera elegante e amichevole, all’interno di una cornice che lascia senza fiato.
