Chef de rang

Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all’eccellenza operativa.

La nostra vision nasce da un’idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l’ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l’eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un’accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.

Per Chapter Roma siamo alla ricerca di:

Chef de Rang

La figura che ricerchiamo sarà inserita all’interno del team di sala del ristorante Campocori e riporterà all' F&B Manager e all' Assistant F&B Manager. Sarà responsabile della gestione del proprio rango durante il servizio, garantendo un’esperienza di ospitalità impeccabile e contribuendo a valorizzare l’identità e gli standard del ristorante.

COMPITI E RESPONSABILITÀ:

– Gestione autonoma del proprio rango durante tutte le fasi del servizio;

– Accoglienza degli ospiti con un approccio professionale, autentico e orientato all’esperienza;

– Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande, valorizzando l’offerta del ristorante;

– Coordinamento delle attività con Commis de Rang e con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente;

– Cura della mise en place e mantenimento degli standard di ordine e pulizia della sala;

– Gestione delle tempistiche del servizio e attenzione costante alle esigenze degli ospiti;

– Conoscenza e rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;

– Contributo attivo al mantenimento di un ambiente di lavoro collaborativo, positivo e orientato all’eccellenza.

REQUISITI:

– Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti di buon livello;

– Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle principali norme di galateo della ristorazione;

– Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus;

– Spiccate doti relazionali, comunicative e orientamento all’ospite;

– Capacità di lavorare in team, gestire le priorità e mantenere elevati standard anche sotto pressione;

– Passione per il mondo dell’ospitalità, attenzione al dettaglio, flessibilità e problem solving

Chapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.