Chef de partie H/F
Cosa comprende il lavoro
Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !
Appartenant au groupe Marriott, l'hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d'exception à notre clientèle. A deux pas de l'avenue des Champs Elysées, nos hôtes profitent ainsi de l'univers de notre établissement, mêlant authenticité et élégance célèbre un art de vivre typiquement parisien en rendant hommage aux grands noms des arts décoratifs.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, l'hôtel de Berri recherche un(e) Chef de partie (H/F) :
Avantages :
- 300€ de prime de cooptation
- Mutuelle entreprise avantageuse
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Pressing
- Prime « upsell »
- Mobilité intragroupe
- Prime de nuit
- Prime sur objectifs
- Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
- Prise en charge intégrale du titre de transport
- Prime sur commentaires clients
- Superviser les activités de la cuisine et coordonner le travail de l'équipe
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks
- Assurer la mise en place des postes de travail et la préparation des plats
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Assurer la qualité des plats servis et la satisfaction des clients
- Collaborer avec les autres services de l'établissement pour assurer une expérience culinaire optimale.
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
- Lingue richieste: Inglese e Francese.
L'azienda
Le groupe Dokhan Luxury Hotels s’est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l’amour de l’art, l’authenticité et un service d’excellence. De part son investissement, le groupe s’étend peu à peu au-delà de la capitale, notamment à Courchevel et Saint Paul de Vence.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d’aujourd’hui et de demain. N’attendez plus pour nous rejoindre !
