Food & Beverage Manager

COSA OFFRIAMO

Nel tuo ruolo di F&B Manager presso l’hotel Eden, riceverai:   

·         Salario competitivo, 14 mensilità + bonus

·         Piano di sviluppo personale (Your Plan)

·         Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e by Dorchester Collection Academy)

·         Soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti i nove hotel Dorchester Collection.  Puoi soggiornare gratuitamente due volte l'anno in ciascun hotel! (soggetto a regole e disponibilità interne)

·         Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)

·         50% di sconto in bar e ristoranti all'interno di ogni hotel Dorchester Collection

·         Mensa aziendale gratuita  durante il servizio

·         Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel

·         Divisa fornita dall'hotel con servizio lavanderia gratuito

·         Non è previsto alloggio

COSA FARAI

Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:

·         L’F&B Mgr riporta all’ Hotel Manager supportandolo nella gestione e nelle mansioni richieste.

·         Supervisiona il lavoro dei Responsabili di reparto di tutti i team F&B, (La Terrazza, La Libreria, Il Giardino Bar, Il Giardino Ristorante, e Hostess) assicurandosi che tutti comprendano la nostra cultura affinché i nostri ospiti possano avere la migliore esperienza possibile.

·         Garantisce il rispetto degli standard di qualità e servizio dell’hotel.

·         Collabora con lo chef per lo sviluppo dei menù,

·         Monitora il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.

·         Organizza eventi e banchetti, collaborando con il team marketing

·         Gestisce il Budget, monitora l’F&B cost, analizza report di vendita e identifica nuove strategie.

·         Negozia con fornitori

·         Gestisce il Personale Selezionando, formando e motivando il personale di sala e Favorendo un ambiente di lavoro armonioso e collaborativo.

·         Monitora la gestione dei turni del personale in base alla affluenza e al budget.

·         Analizzare feedback dei clienti

·         Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività. Nel tuo ruolo di F&B Manager avrai l'opportunità di dar vita a questi valori per rafforzare la nostra cultura We Care

Questa descrizione è puramente indicativa per darti un’idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.