Stage Direction de la Restauration H/F
Cosa comprende il lavoro
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire Direction de la Restauration, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
- Commencez votre stage dès Septembre 2025, pour une durée de 6 mois, au sein de notre établissement Haute Couture, et bénéficiez d’un ensemble d’avantages sociaux: L'application des 35 heures. Remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 80%, pour faciliter vos déplacements. Repas offert dans notre restaurant du personnel, avec un menu complet comprenant entrée, plat et dessert. Un dîner d'équipe offert une fois par an par le Plaza Athénée, pour échanger et renforcer les liens en dehors du bureau. Salle de repos pour décompresser entre les services. Participation à des activités sportives et culturelles "Dream Team" pour tisser des liens avec vos collègues des autres services. Une assistante sociale pour vous accompagner dans vos démarches administratives, ainsi qu’une infirmière présente 5 jours par semaine.
- Dipartimento: F&B Sala
Su di te
Dans un environnement où chaque détail est traité avec le soin d'une création Haute Couture, voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert de la restauration :
- Considérer vos compétences opérationnelles en aidant les équipes Restauration si nécessaire.
- Participer au développement de projets et à la mise à jour du calendrier des évènements F&B sur l'année.
- Gérer le suivi des réunions pour chaque service.
- Etre responsable également de missions spécifiques en relation avec les différents départements du Plaza Athénée (élaboration de cartes, décoration, communication…)
- Etre responsable du suivi HACCP (contrôle régulier des procédures, suivi des plans d'action suite aux audits…)
Nos valeurs à savoir la passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité, seront vos guides au quotidien.
En tant que Stagiaire en Direction F&B, vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.
- Lingua richiesta: Francese.
L'azienda
Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.
Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.
Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner.
La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.
