Sommelier

Au coeur des Hauts de France, à Busnes dans le Pas-de-Calais, le Château de Beaulieu est notre projet de vie depuis Juin 2021.
Défenseurs du beau et du bon, nous sommes persuadés que la protection environnemental passe aussi par la cuisine. c'est une priorité qui incombe à chacun. c'est pour cela que nous avons crée notre écosystème avec potager, verger, permaculture, conservatoire d'agrumes, fermette, basse-cours et animaux en liberté dans le parc, ruches, plan d'eau, forêt aux oiseaux, compostage, ...
“Notre souhait était de rendre ce lieu cohérent avec notre personnalité, nos volontés, et de l’emmener dans cette époque sans renier son héritage ni son histoire.”
Delphine & Christophe Dufossé